Romulo y Remo Menu

Lomo a la plancha. *Nuestros menús infantiles vienen con helado y un acompañamiento: - pasta fresca. - papas a la francesa.

Milanesa de pollo. *Nuestros menús infantiles vienen con helado y un acompañamiento: - pasta fresca. - papas a la francesa.

Artesanal /roja/malta de cebada

Artesanal/rubia/malta trigo y cebada

Salsa napolitana, queso, albahaca fresca y aceite de oliva.

Salsa pesto, queso, rúgula, prosciutto y queso parmesano.

Salsa napolitana y mezcla de quesos.

Salsa napolitana, queso, jamón ahumado y trozos de piña caramelizadas.

Salsa napolitana, queso, salami.

Salsa napolitana, mezcla de quesos y champiñones.

Salsa blanca, queso, peras caramelizadas, queso brie y rúgula fresca.

Tostadas de pan con peras caramelizadas, queso azul, praliné de almendras y rúgula.

Tostadas de pan con chorizo español, rúgula y pimientos asados agridulces.

Tostadas de pan con tomate fresco, albahaca y queso parmesano.

Bocconcini apanados acompañado de compota de tomates caramelizados y albahaca.

Asado de lomo de cerdo envuelto en su piel acompañado de vegetales al horno y romero.

Milanesa de ternera con salsa napolitana y gratinada.

Milanesa de pollo con salsa napolitana y gratinada.

Tierno ossobuco de ternera, breseado en sus jugos durante 16 horas.

Pollo estofado en salsa napolitana, tocineta y arvejas.

Lomo de res en salsa de champiñones, albahaca y tomates secos.

Pechuga de pollo crocante rellena de prosciutto y salvia.

Papillote de tilapia con peperonata de la casa.

Filete de salmón con crema de alcaparras.

Medallones de lomo a la plancha con salsa a escoger. Salsa senape: salsa de mostaza antigua y pimienta verde. Salsa pizzaiolo: salsa de tomate, orégano y albahaca.

Mezcla de hongos (portobellos, orellanas y paris).

Mezcla de quesos (emental, gruyere, parmesano y azul).

Vegetales verdes (alcachofas, espárragos, habas, habichuelines, arvejas y brócoli).

Salmón, eneldo, vino blanco y vodka

Langostinos, pulpo baby, camarones, anillos de calamar, gamba y mejillones.

Tradicional postre italiano a base de crema y amaretto.

Fresas salteadas con pimienta rosada, helado de vainilla, reducción de balsámico y chocolate.

Profiteroles rellenos de chocolate con helado de amarena.

Postre cremoso a base de queso mascarpone y café.

Torta humeda bañada con crema inglesa de limoncello.

Envuelto de masa dulce relleno de banano, fresas y nutella

Helado de amarena

Crocantes de pan con rúgula, peras caramelizadas, queso azul y praliné de almendras.

Rabo de toro estofado lentamente sobre gnocchis de polenta a la romana.

Gratinado de berenjenas crocantes en salsa napolitana.

Raviolón relleno de queso stracciatella con salsa pesto y focaccia crocante.

Tartar de atún rojo con berenjenas crocantes sobre una base de tomate y pesto.

Anillos de calamar crocantes acompañados de mayonesas de pesto y mostaza antigua.

Burrata acompañada de tomates al pesto y focaccia crocante.

Entrada para compartir. Selección de embutidos italianos, vegetales en conserva casera y quesos.

Queso provolone asado con tomates y focaccia.

Pulpo salteado al pesto sobre una cama de frijol blanco y berenjenas de la casa acompañado de una ensalada fresca.

Croquetas de risotto rellenas de cangrejo con crema de azafrán.

Flores de zucchini rellenas de salami, queso cremoso y queso mozzarella.

Mejillones y almejas al vapor en salsa napolitana con hinojo.

Finas tajadas de carne de res aderezadas con mayonesa de atún y rúgula.

Carpaccio de lomo de res y langosta con sal de cítricos.

Preparación tradicional de la abuela a base de vegetales, tocineta y pesto.

Crema de ahuyama con ricotta.

Sopa a base de tomates aromatizados con albahaca.

Similar a la anterior con adición de gambas salteadas.

Crema de hongos aromatizada con tomillo y crocante de tocineta.

Queso brie en masa filo crocante con manzanas caramelizadas y ensalada fresca.

Variedad de lechugas, alcachofas en conserva, rábanos, tomates de colores y pollo al limón.

Ensalada de la casa con variedad de hongos.